Từ tĩnh đến động: Ứng dụng phong thủy trong kinh doanh ẩm thực hiện đại.

Trong thời đại cạnh tranh gay gắt của ngành dịch vụ, không gian không chỉ là nơi chứa đựng con người, mà còn là một “thực thể sống”, mang theo nhịp thở, dòng khí và trường năng lượng ảnh hưởng trực tiếp đến sự thành – bại của một thương hiệu. Ở một phố tĩnh lặng thuộc quận Ba Đình, Hà Nội – nơi tập trung nhiều cơ quan ngoại giao và du khách quốc tế lui tới – một quán cà phê tưởng chừng như không thể vượt qua được cơn khủng hoảng “vắng khách” kéo dài nhiều tháng trời, đã tìm được sự hồi sinh ngoạn mục nhờ vào một yếu tố ít ai nghĩ đến: Phong thủy.

Chủ quán, sau nhiều lần thay đổi menu, đầu tư truyền thông và khuyến mãi, vẫn không thể xoay chuyển tình thế. Đó là lúc họ tìm đến Thạc sĩ Trần Đức Minh, nhà khoa học, nhà sáng lập Phong Thủy Sư Việt Nam, người có hơn ba thập kỷ nghiên cứu và ứng dụng phong thủy vào đời sống hiện đại.

ThS. Trần Đức Minh không mang theo những lời huyễn hoặc hay giải pháp bề nổi. Ông tiếp cận quán cà phê như một tổng thể không gian mang tính sống động – nơi tương tác giữa địa thế, khí trường, kiến trúc, con người và mục đích sử dụng. Sau quá trình khảo sát chi tiết, ông phát hiện hàng loạt điểm nghẽn về khí: cửa đi chính bố trí sai phương vị, ánh sáng tự nhiên bị cản trở bởi cách bố trí cửa sổ, quầy pha chế đặt ở vị trí gây tản khí, khu vực thu ngân mất trọng tâm tụ tài, cây xanh trồng không đúng vị trí dẫn khí hãm thay vì khí thịnh. Tất cả những điều đó, cộng hưởng lại, khiến không gian bị “đóng”, khó đón khí lành, khó giữ chân khách.

Bằng những hiểu biết uyên thâm về phong thủy và khí động học ứng dụng trong kiến trúc, ông đã đề xuất tái cấu trúc toàn bộ nội cục của quán. Cửa chính được mở theo phương vị đón vượng khí, bàn khách được sắp xếp theo dạng “minh đường tụ thủy”, quầy pha chế và thu ngân đổi vị trí theo nguyên lý “tàng phong tụ khí”. Một vài pháp khí kích hoạt cát khí được sử dụng đúng lúc, đúng chỗ – không vì mê tín, mà vì tạo điểm dẫn truyền năng lượng tinh tế giữa người và không gian.

Không lâu sau, điều kỳ diệu đã xảy ra: từ một quán gần như vắng khách, không khí quán trở nên ấm cúng, cuốn hút. Khách ghé quán ngày càng đông, đặc biệt là khách nước ngoài – những người vốn nhạy cảm với không gian và trải nghiệm – đã đánh giá cao sự hài hòa, dễ chịu và “có hồn” trong cách bài trí quán. Cà phê vẫn là cà phê, nhưng trường khí đã đổi, năng lượng đã lưu thông, và quan trọng nhất: khách hàng cảm nhận được sự “chào đón vô hình” từ không gian.

Triết lý mà ThS. Trần Đức Minh mang lại không đơn thuần là việc “sắp đặt đẹp mắt”, mà là kiến tạo mối quan hệ hòa hợp giữa người – vật – khí. Ông từng nói: “Không gian cũng như con người, nếu biết khơi thông dòng khí, giữ được trục tâm, thì tự khắc thu hút điều tốt lành.” Quán cà phê tại quận Ba Đình chính là minh chứng sống động cho giá trị ấy – một ví dụ tiêu biểu cho phong thủy ứng dụng hiện đại, vượt ra khỏi khuôn khổ tín ngưỡng để trở thành khoa học về tổ chức không gian hiệu quả.

Giữa đô thị náo nhiệt, nơi mọi thứ thay đổi từng ngày, phong thủy không khiến khách hàng đến bằng phép màu, nhưng lại mở lối cho dòng năng lượng đúng chảy vào, nuôi dưỡng thành công bằng sự tĩnh tại, cân bằng và kết nối tinh tế. Đó là nghệ thuật sâu thẳm mà người làm dịch vụ hôm nay nên suy ngẫm.